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清炒菜心

by 微笑雨（菱桐）
清炒菜心的做法
“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，今天来一道味道清淡，鲜美爽口的清炒菜心。蔬菜是人体清道夫，恩，现代人更应该多吃青菜！”

食材明细

主料
辅料

清炒菜心的做法步骤

  • 清炒菜心的做法步骤：1
    1
    准备菜心用水洗净。
  • 清炒菜心的做法步骤：2
    2
    菜心下沸水烫一下，烫到菜心软下去。
  • 清炒菜心的做法步骤：3
    3
    烫好的菜心用清水冲洗一下。
  • 清炒菜心的做法步骤：4
    4
    菜心拿起来切好，切蒜末。
  • 清炒菜心的做法步骤：5
    5
    锅热下油，爆香蒜末。
  • 清炒菜心的做法步骤：6
    6
    下菜心翻炒一下放入适量盐。
  • 清炒菜心的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀就可以出锅了。
  • 清炒菜心的做法步骤：8
    8
    味道清淡，鲜美爽口。

小窍门

青菜心很容易熟，要大火快炒，保持色泽碧绿。

菜心下沸水烫并洗，可去除一些不好的物质。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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