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清炒菜心

微笑雨（菱桐）

清炒菜心的做法

1张图片

“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，今天来一道味道清淡，鲜美爽口的清炒菜心。蔬菜是人体清道夫，恩，现代人更应该多吃青菜！”

食材明细

主料

菜心 250克
蒜适量

辅料

盐适量
猪油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒菜心的做法步骤

1
准备菜心用水洗净。
2
菜心下沸水烫一下，烫到菜心软下去。
3
烫好的菜心用清水冲洗一下。
4
菜心拿起来切好，切蒜末。
5
锅热下油，爆香蒜末。
6
下菜心翻炒一下放入适量盐。
7
翻炒均匀就可以出锅了。
8
味道清淡，鲜美爽口。

小窍门

青菜心很容易熟，要大火快炒，保持色泽碧绿。
菜心下沸水烫并洗，可去除一些不好的物质。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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