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怪味小土豆

怪味小土豆的做法

4张图片

“这款怪味土豆~~既可以当零食也可以直接当主食啦~~~~做起来也非常简单，
不用怎么开火，可以一边做别的事情一边做哦~~~收到通知，得知第二季的主题赛开
始啦！我要加油加油加油~~~~不能再发懒啦”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

干辣椒 一小把
花椒一小把
麻椒一小把
孜然粒 一小把
大蒜 1头
小葱一把
姜末一小点

配料

盐少量
糖少量
鸡精少量
意大利香料 少量

怪味口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

怪味小土豆的做法步骤

1
各种调料。
2
土豆蒸熟或者煮熟~~也可以去皮。
3
在平底锅里放薄薄的一片黄油。
4
小火慢煎。
5
直到表面金黄就可以了。
6
干辣椒一小把。
7
花椒一小把。
8
麻椒一小把。
9
孜然颗粒一小把（这些量都可以根据自己的口味调整，我放的量比较平均），放在料理机里混合打成粉末状~。
10
准备好1头大蒜，切成蒜末，一把小葱切成葱末再加一小点姜末，准备好备用。
11
锅内放少许油。
12
放入葱姜蒜末爆香~。
13
香味出来后加入混合的香料粉。
14
翻炒均匀后，加入适量的盐和少量糖调味。
15
也可以加入少许鸡精~~炒调料的时候尽量开小火，不容易沾底~。
16
调味后再依次加入意大利香料（九层塔+迷迭香+鼠尾草等混合香料不加也可以）。
17
和孜然的颗粒（会比较香）。
18
把调料充分混合后就可以关火了，加入煎好的土豆块，拌匀就可以开吃啦！！

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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