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冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法](https://i3r.meishitx.com/atta/recipe/2013/01/06/20130106191648186910759.jpg?x-oss-process=style/p800)
白汁羊排火锅的做法步骤
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![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：1](https://i6.meishitx.com/img/a/blank.gif)
1准备好红枣、生姜、葱、陈皮、白芷、胡萝卜段。 -
2羊排要清水泡一泡，清洗干净。（我只用了一半约450克）
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3锅里烧开水，滴料酒。入羊排，大火烧开二分钟后捞出。
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4另起汤锅，烧开水，入配料和羊排炖至熟透。
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5在炖汤时准备涮菜。我就简单准备几样喽。胡萝卜片和荷兰豆。
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6杏鲍菇和青蒜。
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7大白菜。
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8炖熟羊排之后，调味开涮喽。
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：1](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201301/201301061921091357593240.jpg?x-oss-process=style/p320)
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：2](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201301/201301061921381358212654.jpg?x-oss-process=style/p320)
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：3](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201301/201301061921581357471738.jpg?x-oss-process=style/p320)
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：4](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201301/201301061923011358362501.jpg?x-oss-process=style/p320)
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：5](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201301/201301061925581357527004.jpg?x-oss-process=style/p320)
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：6](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201301/201301061926351357508795.jpg?x-oss-process=style/p320)
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：7](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201301/201301061926591357816439.jpg?x-oss-process=style/p320)
![冬日养生火锅——[白汁羊排火锅]的做法步骤：8](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201301/201301061927571357906212.jpg?x-oss-process=style/p320)
小窍门
牛、羊、肉之类炖汤前可以是冷水入锅开锅后去沫，也可开水入锅之后煮上二三分钟再换水。
