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生菜汆丸子汤

by 爱美食的七七
生菜汆丸子汤的做法
“昨天做狮子头，还剩下一点肉，正好家里还有新鲜的生菜，做个生菜汆丸子汤刚好，在寒冷的冬季回到家能喝上一碗鲜美且营养丰富的汤，真是一种享受啊〜〜”

食材明细

主料
辅料
配料

生菜汆丸子汤的做法步骤

  • 生菜汆丸子汤的做法步骤：1
    1
    将猪肉剁成肉泥，也可以直接买搅好的肉馅，带点肥的会很香〜〜
  • 生菜汆丸子汤的做法步骤：2
    2
    一小段藕切成碎末
  • 生菜汆丸子汤的做法步骤：3
    3
    豆腐碾成泥
  • 生菜汆丸子汤的做法步骤：4
    4
    海参切丁，不用太小，太小了吃不到嘴里〜〜
  • 生菜汆丸子汤的做法步骤：5
    5
    一小段葱切成葱花
  • 生菜汆丸子汤的做法步骤：6
    6
    将所有的材料混到一起，依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，姜粉（我不喜欢姜的味道，放了姜粉既可以去腥提鲜，又不会吃出姜味），鸡精，料酒和淀粉，再加入一个鸡蛋，沿一个方向搅匀
  • 生菜汆丸子汤的做法步骤：7
    7
    锅内加水烧开，用小勺下入丸子，煮开后撇去浮末继续煮至熟透
  • 生菜汆丸子汤的做法步骤：8
    8
    煮熟后加入生菜丝再煮一下即可出锅，出锅前撒入少许白胡椒粉，来上一碗味道很鲜美啊〜〜
来自 美食天下 爱美食的七七 的作品
所属分类： 汤类 汤羹

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