将猪肉剁成肉泥，也可以直接买搅好的肉馅，带点肥的会很香〜〜

一小段藕切成碎末

豆腐碾成泥

海参切丁，不用太小，太小了吃不到嘴里〜〜

一小段葱切成葱花

将所有的材料混到一起，依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，姜粉（我不喜欢姜的味道，放了姜粉既可以去腥提鲜，又不会吃出姜味），鸡精，料酒和淀粉，再加入一个鸡蛋，沿一个方向搅匀

锅内加水烧开，用小勺下入丸子，煮开后撇去浮末继续煮至熟透

煮熟后加入生菜丝再煮一下即可出锅，出锅前撒入少许白胡椒粉，来上一碗味道很鲜美啊〜〜