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肥牛茄汁面
肥牛茄汁面的做法步骤
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1番茄切小丁备用。洋葱和大葱也切成小丁备用。蒜苗切丁备用。 -
2油温热后加入大葱和洋葱丁炒香。
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3加入切好的番茄丁翻炒。大火炒两分钟。
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4转小火煮五六分钟。在煮的时候加入鸡精、胡椒粉。再加入两大碗水煮开，加入盐调味。
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5在煮番茄的时候另起一个汤锅煮面，在面煮到九成熟的时候，把面捞到煮好的番茄汤里，同时放入肥牛卷煮熟散上蒜苗粒即可。
小窍门
煮这个面的时候番茄一定要多，才能煮出番茄浓汤出来，最好要加满水，因为还要略煮一下面。而且在煮番茄浓汤的时候可以加入一些番茄酱。
