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香辣肉沫茄子
香辣肉沫茄子的做法步骤
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1主料 -
2猪肉洗净，切丁
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3青红椒切丁
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4姜蒜切沫
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5茄子切成细细的条
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6锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油）
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7烧热后放入茄子翻炒
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8等茄子完全软糯后盛出，锅中留油
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9爆香姜蒜
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10放肉沫，快速炒散
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11沿锅淋入酱油，炒出香味
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12放青红椒拌炒
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13放入炒过的茄子，拌炒一下，放适量盐就可以了
