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黑磁草饼

黑磁草饼的做法

1张图片

食材明细

主料

黑糯米粉 250g

辅料

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

黑磁草饼的做法步骤

1
把材料准备好。
2
在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。
3
加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。
4
加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。
5
放进锅中，隔水大火蒸20分钟。
6
在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。
7
取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。
8
在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。
9
分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。
10
捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。
11
摆进碟里，即可开吃。

小窍门

1、内馅可换成自已喜欢的馅料。
2、糖的份量可按个人口味调整。

来自美食天下小依yzhm 的作品

使用的厨具：微波炉、煮锅

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