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糖醋鸡翅

糖醋鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

盐适量
大蒜适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
姜片适量
食醋适量
八角适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋鸡翅的做法步骤

1
原料图。
2
将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
3
焯鸡翅2分钟，捞出沥干水分备用。
4
锅中放入适量油烧热，放入焯好的鸡翅煸炒。
5
放入姜蒜片，八角，适量料酒，老抽煸炒。
6
锅中倒入适量开水（没过鸡翅），盖锅盖焖煮。
7
调糖醋汁（一勺半糖，三勺醋，三勺水，根据个人口味调糖醋汁，我是根据我家人口味调的）。
8
待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁，再次收汁，盛出装盘。

来自美食天下胖子厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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