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粤式版 --- 麻婆豆腐

老U爱小轩哥

粤式版 --- 麻婆豆腐的做法

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“某日看《非诚勿扰》时，听到一男嘉宾和孟非都在讲麻婆豆腐送饭，孙同学便嚷着第二天也要做。嘿嘿，难得呀，只是要控制在微微辣，不然，脸上会长豆豆滴。”

食材明细

主料

豆腐 2块
猪肉适量
红油豆豉 适量
芹菜叶 适量
红辣椒 适量
蒜适量

辅料

生抽适量
生粉适量
胡椒粉 适量
糖适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
食材如图
2
红油豆豉
3
肉剁成肉蓉，放入生粉、油、盐、糖、生抽、胡椒粉，再用刀剁匀
4
芹菜叶、红辣椒、蒜切碎，豆腐一会用铲铲几下就好了
5
油烧热，放入肉蓉
6
一定要打散
7
再放入豆腐，用铲压碎
8
然后放入红辣椒碎
9
放入生抽
10
放入红油豆豉
11
再放入芹菜叶
12
翻炒后调味即可哟

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使用的厨具：炒锅

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