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笨鸡蛋炒毛葱
笨鸡蛋炒毛葱的做法步骤
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1准备好原料：鸡蛋加适量清水搅匀，毛葱切片 -
2锅内加油，油热后，加适量花椒面炸香，倒入鸡蛋液
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3直接用搅拌鸡蛋液的筷子把鸡蛋搅散
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4加入毛葱片，翻炒
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5加入适量的酱，翻炒
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6装入容器，上桌
小窍门
1、鸡蛋加入清水后再搅匀，这样炒出的鸡蛋嫩
2、毛葱是比洋葱（元葱）个头小，红皮的一种葱
3、酱不要放太多，这样这是一道菜，而不是一碗酱
4、酱尽量用不添加其他味道的那种黄豆酱
2、毛葱是比洋葱（元葱）个头小，红皮的一种葱
3、酱不要放太多，这样这是一道菜，而不是一碗酱
4、酱尽量用不添加其他味道的那种黄豆酱
