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红油百叶火锅的做法

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今天给自己开个小灶,做了一道简易红油百叶火锅,说是小灶,其实就是这几天吃火锅剩下的材料,简单的烹制一下,剩下的这些食材都是我爱吃的,又做了我喜欢的红油锅底,再汤底中我加入盐和鸡精,都省去了调制小料的工序了。直接吃,,,吃的我是美滋滋的。。。。一个人的美味。

食材明细

主料
辅料
配料

红油百叶火锅的做法步骤

  • 红油百叶火锅的做法步骤:1
    1
    准备好百叶苦菊生菜。
  • 红油百叶火锅的做法步骤:2
    2
    郫县辣酱花椒辣椒。
  • 红油百叶火锅的做法步骤:3
    3
    百叶洗净切成条备用。
  • 红油百叶火锅的做法步骤:4
    4
    葱切段,姜切片。
  • 红油百叶火锅的做法步骤:5
    5
    起锅注入油,下入花椒和郫县辣酱辣椒小火炒出红油。
  • 红油百叶火锅的做法步骤:6
    6
    再加入葱姜炒香。
  • 红油百叶火锅的做法步骤:7
    7
    倒入高汤加入盐鸡精烧开。
  • 红油百叶火锅的做法步骤:8
    8
    倒入火锅中,加热。即涮即食。

小窍门

百叶不易久煮,涮涮就可以了。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜   火锅   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   满汉全席   晚餐  

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