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茄汁豆腐

茄汁豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐适量
鸡蛋适量

辅料

淀粉适量

配料

番茄酱 适量
盐适量
白糖适量
醋适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁豆腐的做法步骤

1
老豆腐一块。
2
切块，沥干水分。
3
鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。
4
将豆腐放入蛋液中。
5
饼铛预热,将豆腐放入开始煎。
6
煎至四面金黄，装起备用。
7
将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。
8
另起一锅，将调好的番茄汁倒入。
9
待水煮沸，放入豆腐。
10
用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
11
成品。。。

来自美食天下家有桐宝的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

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