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鲫鱼豆腐汤

by @v好好@
鲫鱼豆腐汤的做法
“美味家常菜简单烧”

食材明细

主料
辅料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    锅内放入适量猪油
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    放入姜片爆香
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    煎至两面黄时倒入适量开水
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    水烧开后加入豆腐块
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：7
    7
    再次烧开后加入料酒
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：8
    8
    关小火烧上20分钟左右，出锅前加入适量盐和葱段调味即可

小窍门

一、用猪油代替色拉油来烧鲫鱼汤，可使汤汁更加的浓白

二、烧鱼和蔬菜需要加水时尽量用热水，这样可以鱼肉鲜嫩，也可使蔬菜更松脆
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
所属分类： 热菜 产妇 朋友聚餐 春季食谱 哺乳期 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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