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红豆沙
红豆沙的做法步骤
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1将红豆提前浸泡一夜，捞出豆子，放入砂锅，放进适量的水。 -
2大火煮开，转小火煮20分钟。
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3放入适量冰糖及红枣，继续煮20分钟。
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4将煮好的红豆捞出，放凉，然后放进纱布包好，用力捶打纱布，将红豆全部捶碎，出沙。在将捶碎的豆子放进砂锅中，煮两分钟，（为了将所有豆沙都煮出来）将所有豆皮捞出。（满手的豆子浆，实在都不出手来拍照了）
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5用小火熬，并分3次加入适量的白糖及荤油。
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6熬好的豆沙非常粘稠，看，这就是成品。
小窍门
1.白糖看个人喜好，可酌量添加，也可不加。
2.加荤油的豆沙，口感好。
3.虽然步骤简单，但是时间挺长的，捶打豆子也很费力，最好一次多做点，放在冰箱留着备用。
2.加荤油的豆沙，口感好。
3.虽然步骤简单，但是时间挺长的，捶打豆子也很费力，最好一次多做点，放在冰箱留着备用。
