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黄桃千层班戟
黄桃千层班戟的做法步骤
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1鸡蛋1个放碗里打散，加入糖粉搅打均匀 -
2倒入牛奶，搅拌均匀
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3筛入低筋面粉用打蛋器慢慢的搅打均匀
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4将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
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5将面糊过筛2次，然后放入冰箱冷藏静置半个小时
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6平底锅刷上一层薄油，开小火加热。舀入1大勺的面糊，用圆勺底部转动几下使面糊摊成圆形
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7小火一直煎到面糊凝固，用手轻轻将整张面皮揭起，放入盘中冷却
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8为了统一尺寸，拿一个六寸模具将4张面皮压一下成统一的圆形状，留1张较大的盖在顶部用
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9糖水黄桃沥干，一部分切成条状一部分切小粒
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10淡奶油加糖粉打发至提起打蛋器成尖角状
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11拿一张班戟皮铺底下，刷一层奶油，撒上一些黄桃末，再刷一点奶油铺上一层班戟皮
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12如此反复几次
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13最后拿一大张的盖在最上面
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14用条状黄桃在中间铺成一朵花
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15剩余的奶油装入裱花袋，在黄桃周围裱上几朵奶油小花，可放冰箱冷藏一下口味更佳
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16吃的时候切开，只见那一层层的黄桃班戟十分诱人美味！
