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家常小菜——蚝油杏鲍菇

清欢的烟火生活

家常小菜——蚝油杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 一个
胡萝卜 半个
青椒一个

辅料

食用油 适量
蒜适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净切成块备用。
2
胡萝卜去皮洗净切成0.5厘米厚的块，青椒去籽洗净切成块，蒜去皮切成片备用。
3
炒锅上火，倒入食用油烧热，放入蒜片爆香。
4
放入切好的杏鲍菇和胡萝卜块翻炒，然后盖上盖子中小火焖熟。
5
放入蚝油翻炒均匀。
6
放入青椒片翻炒断生，调入少许的盐即可。（蚝油很鲜，不用再放味精、鸡精等调味品）

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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