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土豆玉米面批萨蛋糕

土豆玉米面批萨蛋糕的做法

5张图片

“批萨蛋糕还能怎么变？这一次来一个素一点的，不要肉，来点土豆。番茄酱没有了，咱还有自制的批萨酱。懒得打蛋了，就用现成的蛋白吧。看起来效果还是很不错的”

食材明细

主料

细玉米面 80克
马苏里拉奶酪丝 40克
牛奶 50毫升
批萨酱 40克
蛋白 30克
洋葱 40克
熟土豆 80克

辅料

盐 1/4小勺
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/8小勺
大蒜 1粒

咸鲜口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤

1
准备用料
2
将洋葱，大蒜切碎，土豆切小丁
3
牛奶，蛋白，批萨酱倒入大碗，
4
搅拌均匀
5
玉米面，泡打粉，小苏打，盐，混合，筛入另一个容器中
6
加入切碎的丁和马苏里拉
7
拌匀
8
倒入液体中
9
翻拌至无干粉
10
装入纸杯
11
放入烤箱，180度，中层，上下火，烤约30分钟左右
12
出炉

小窍门

因为批萨酱中有批萨草和罗勒，蛋糕中就不再加香料了。
最后混合的时候不需要过度翻拌，只要看不到干粉就行了

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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