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肉片木耳烩猪血
肉片木耳烩猪血的做法步骤
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1准备好食材。 -
2白萝卜切成薄片。
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3把猪血冲洗干净，切成片。
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4木耳洗净，撕成小朵。
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5里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。
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6把猪血焯水后沥干水分。
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7另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。
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8烹入料酒，加入酱油糖盐翻炒均匀。
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9加入适量的开水。
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10烧开后，加入木耳和焯水的猪血。
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11烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。
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12烧制萝卜片变透明后芶入薄芡淋入麻油即可。
小窍门
猪血要到正规的大型超市购买，猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。
