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汁浇卤猪肝

汁浇卤猪肝的做法

5张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

卤汁适量
精盐适量
鸡精适量

配料

香葱适量
辣椒油 适量
香油适量
一品鲜 适量
老干妈 适量

五香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

汁浇卤猪肝的做法步骤

1
猪肝冼去血水，
2
猪肝冼去血水。
3
卤汁一盆。
4
备好卤水一盆。将卤水倒时汤锅里烧开，调入精盐、鸡精。放进过好水的猪肝卤1小时。
5
卤好的猪肝。
6
冷却后切片。
7
调汁：将所需要的调汁配料装碗里，倒进一勺卤汁合匀。
8
将合好的调汁浇在摆好盘的卤猪肝上即成。
9
汁浇卤猪肝即成。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：私房菜

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