1张图片
“以前最喜欢Nando's家的土豆泥，但是天天去吃也不太现实，而且只有一小碟，冰冰教我做的土豆泥，自己做好方便的
因为我太懒了，这一定是最懒的土豆泥做法
所有材料的用量都没有写是因为这个完全可以自由发挥，看着往锅里扔就行了”
食材明细
焗土豆泥的做法步骤
-
1
我懒我就直接把整个带皮土豆冲了下都扔高压锅里了，这里用了大概十二个，高压锅十分钟就行了标准做法是土豆洗净削皮，大土豆切块，小土豆直接扔锅里，煮熟（不是高压锅）这里土豆要用面面的土豆，不要用脆土豆或者劲道的土豆
-
2
凉了之后直接把土豆用手一攥，皮儿就没了，土豆放盆里压烂假如说吃的时候迟到了土豆皮儿，嗯，没错，说明是我做的不是我买的
-
3
黄油和奶酪，大概14x8x2cm的奶酪，最好用cheddar，别的也勉强行，但是千万别用mozzarella，用了就毁了。黄油我切了5x3x4cm，没必要很严格，放多放少其实完全看自己喜好。但是Cheddar的用量要小心，因为它本身很咸，后面还要加火腿，也是咸的，土豆少的话整个土豆泥就太咸不能直接吃了，放少了没事。
-
4
一些土豆泥垫底，牛奶，奶酪，黄油全扔进去，放微波炉里转几圈，化了就好了，没全化开也没关系为什么我的奶酪发白呢，因为我是刚从冷冻里拿出来的，上次买多了，冷藏的话没几天就坏了，但是这样做是不对的！别学我
-
5
化好之后跟土豆泥搅和匀再懒这步也要好好搅，搅好了尝一口（不是尝一点，一口），觉得很细了，再下一步，图是化好的牛奶奶酪黄油其实正确做法是，把奶酪（当然不是冷冻的）和黄油切成小块，一边加牛奶一边和土豆泥搅均，土豆泥本身就是热的，就会化在一起，但是为了好剥皮，为了省得解冻奶酪再切切切，我就这么干了
-
-
7
青豆，火腿和青豆放多少完全看心情，没有定量的，也可以放西兰花，洋葱，胡萝卜，哈密瓜，蓝莓雪梨，冰糖肘子，喜欢什么放什么，只要觉得做好了能吃得下去就行
-
-
9
可以像封面图一样烤盘垫纸进烤箱，也可以这样放玻璃皿里扔烤箱里，因为大烤盘只一个，又懒得一盘一盘来，就用盆了，但是具体考好了里面是不是也很好我就不知道了，还没吃到里面，实在是做太多了>_<看土豆泥多少决定烤多久，上面金黄了就是好了
-
10
烤土豆泥的时候我还烤了香肠，加了BBQ酱番茄酱和芥末酱（一点不辣）旁边那个造型很丢人的是我圣诞节做的姜汁小人饼干（///_///)挺好吃的其实，至于香肠是不是烤过了这个问题我是不会回答的
-
-
12
还可以卷饼，自从一次在超市买到了饼卷米饭，我就看开了，没什么是不能卷的
-
13
还可以做蛋包饭，只不过不用蛋饼包米饭用土豆泥，还可以做煎土豆泥小饼，炸土豆泥丸子，只要你能想到的，能吃下的，都没问题，土豆泥最懒了~b(∩_∩)d~没有图我就发了冰箱里的酱们
小窍门
*整个过程里面没放盐
*Cheddar用量一定要想好，少了没那么好吃，多了太咸，第一次不知道放多少就先把土豆泥搅和好，再放菜，最后一边儿往里搅和奶酪汤子一边儿尝尝，这儿就显出用微波炉把奶酪黄油化好的优势了
*奶酪千万千万别用mozzarella！我平时就不喜欢mozzarella，就会伸长而已，也不怎么好吃
*土豆泥一定要好好搅和，细细的才好吃，建议搅好土豆泥再放菜搅一下，不然搅到很细就多费点儿力气
*黑胡椒粉选放，我放的不多
*牛奶奶酪黄油进微波炉之前放土豆泥垫底是怕牛奶不够多黄油和奶酪黏在我玻璃皿上刮不干净浪费，事实证明我多虑了
*牛奶是为了当溶剂，而且不放些液体会太干
最后祝胃口好
使用的厨具：电压力锅、电烤箱
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
