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黄豆酱炒豆干的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

黄豆酱炒豆干的做法步骤

  • 黄豆酱炒豆干的做法步骤:1
    1
    豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。
  • 黄豆酱炒豆干的做法步骤:2
    2
    红椒切小丁,葱切成葱花备用。
  • 黄豆酱炒豆干的做法步骤:3
    3
    另起锅,放少油,入黄豆酱炒香。
  • 黄豆酱炒豆干的做法步骤:4
    4
    加入豆干翻炒。
  • 黄豆酱炒豆干的做法步骤:5
    5
    加入水,使其炖煮充分入味。
  • 黄豆酱炒豆干的做法步骤:6
    6
    待汤汁快要收尽时,加入红椒和葱花。
  • 黄豆酱炒豆干的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、煎豆腐时尽量选用平底锅,不用放很多油,中小炎慢煎。
2、我用的是海天黄豆酱,酱中的咸味已经足够,所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣,可以将红椒换成干红椒。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜   常见菜式   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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