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韭苔炒腐竹

韭苔炒腐竹的做法

1张图片

“夏日里，嫩嫩的韭苔是我家餐桌上最受欢迎的，这次，我用腐竹来搭它，两者味道相融合，相当不错呢。”

食材明细

主料

韭苔适量
腐竹适量
火腿肠 适量

辅料

蚝油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭苔炒腐竹的做法步骤

1
韭苔洗净去花朵切成寸段。
2
泡发的腐竹切成长丝。
3
火腿肠切成条。
4
锅中入少许油，入腐竹翻炒片刻。
5
加入火腿肠翻炒出锅。
6
另起锅放油，入韭苔翻炒。
7
等韭苔变软时，放入炒好的腐竹和火腿。
8
加入盐、蚝油调味出锅。

小窍门

韭苔可提前放一点盐入味，最后再混合调味。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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