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清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼的做法步骤
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1准备好所需的食材 -
2买回来的鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，均匀淋上一勺料酒。
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3鱼装盘放几片姜，蒸锅水开后放屉上大火蒸10分钟左右。
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4另起炒锅倒适量色拉油放几粒花椒烧热，浇在鱼身上
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5另起炒锅倒适量色拉油放几粒花椒烧热，浇在鱼身上
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6最后再倒大概三勺的蒸鱼豉油，蒸上2分钟左右。
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7出锅时放点葱丝和香菜就可以了。
小窍门
用蒸鱼豉油就不再放其他调料了，要不然会咸的。
