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麻辣香炒脆皮蛋

麻辣香炒脆皮蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

香芹适量
姜丝适量
尖辣椒 适量

配料

精盐适量
植物油 适量
花椒粉 适量
调味鲜 适量
生抽适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

麻辣香炒脆皮蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟去壳。
2
放进油锅里小火将蛋皮酥黄。
3
切好香芹、姜丝、辣椒待用。
4
酥好的蛋。
5
锅里留小许油，将切好的香芹、姜丝、辣椒倒进锅里。
6
加盐炒片刻，倒进酥好的蛋炒匀。
7
调入生抽、调味鲜、花椒粉炒匀即成。
8
麻辣香炒脆皮蛋即成。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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