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爆炒鱼肉
爆炒鱼肉的做法步骤
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1将鱼肉去大刺切花刀。 -
2撒上精盐腌入味。
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3再滚上淀粉。
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4放进油锅里酥片刻待用。
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5捞出待用。
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6香芹。
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7干辣椒。
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8锅里留小许油将辣椒拧碎放进锅里炒香。
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9倒进酥好的鱼炒片刻。
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10调入适量的清水将鱼煮软。
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11再调入鸡精、生抽、香芹炒匀即成。
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12爆炒鱼肉即成。
