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自己动手做焖子

自己动手做焖子的做法

2张图片

“小时候每到过年时妈妈都会蒸焖子
觉得无比好吃
现在自己闲来无事也尝试了一把
味道还可以
就是和妈做的还有点距离。”

食材明细

主料

红薯淀粉 适量
粉条适量

辅料

白菜叶 适量
干辣椒丝 适量

配料

盐少许
老抽适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

焖子的做法步骤

1
红薯淀粉用温水化开。
2
粉条煮熟。
3
蒸锅的笼布上需垫2片白菜叶。
4
将煮好的粉条放进化开的淀粉里，加入辣椒丝、盐和老抽拌成糊状。
5
放进蒸锅，蒸制40分钟（蒸制的时间根据薄厚而定，一般在30分钟----50分钟之间。）
6
蒸好的焖子，放凉后切片就可以根据自己的口味进行炒制了。

来自美食天下 vidazhou 的作品

使用的厨具：蒸锅

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