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薯泥芝士焗对虾

by 云上美食坊
薯泥芝士焗对虾的做法
“年终大餐，祝朋友们新年快乐~

本作品已参加“食尚擂台”西餐赛区比赛，欢迎朋友们投票http://home.meishichina.com/space-2204628-do-blog-id-411573.html”

食材明细

主料
辅料
配料

薯泥芝士焗对虾的做法步骤

  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：1
    1
    材料集合
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：2
    2
    牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：3
    3
    用剪刀在背部从第一节剪至尾部，如果深度不够，可以用锋利的刀片继续划开虾肉，但不要划到底
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：4
    4
    再用刀片纵向在虾肉上划几刀，割断虾肉纤维使烤制时不变形
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：5
    5
    在虾肉上撒盐
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：6
    6
    撒黑胡椒碎
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：7
    7
    淋几滴柠檬汁，然后放一边腌制入味
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：8
    8
    土豆去皮切片，入锅蒸熟
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：9
    9
    用叉子将土豆压成薯泥
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：10
    10
    培根切碎，我喜欢下炒锅煸炒1分钟
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：11
    11
    之后倒入薯泥中
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：12
    12
    加入盐
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：13
    13
    加入黑胡椒碎，拌匀
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：14
    14
    将薯泥覆盖在虾肉上
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：15
    15
    铺上马苏里拉奶酪
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤：16
    16
    烤箱190度，中层，烤15分钟（根据虾的大小自行调整）
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所属分类： 烘焙 烤箱菜 外国美食 儿童 夏季食谱 晚餐 烛光晚餐

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