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葡萄炖银耳的做法

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宴客菜中,少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水,清甜爽润,放在冰箱冰镇后食用更佳。
萄葡,用的是娘家小院结的无籽葡萄,因为没有打农药,它的表面长了点点色斑,不过,可以放心食用。

食材明细

主料
辅料

葡萄炖银耳的做法步骤

  • 葡萄炖银耳的做法步骤:1
    1
    干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。
  • 葡萄炖银耳的做法步骤:2
    2
    葡萄洗净后摘蒂。
  • 葡萄炖银耳的做法步骤:3
    3
    将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。
  • 葡萄炖银耳的做法步骤:4
    4
    煮至葡萄发胀。
  • 葡萄炖银耳的做法步骤:5
    5
    加入煮好的银耳。
  • 葡萄炖银耳的做法步骤:6
    6
    再次煮沸关火即可。

小窍门

1、有时间,葡萄可以剥去外皮。
2、银耳我只用了四分之一,平时可以多煮些,放凉入冰箱配各种水果来煮。
3、可不用压力锅,但应先煮银耳,再放葡萄。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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