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五彩豆腐

五彩豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

莴笋丁 适量
胡萝卜丁 适量
木耳丁 适量
肉丁适量
玉米片 适量

配料

精盐适量
植物油 适量
老抽适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

五彩豆腐的做法步骤

1
先将木耳、猪肉、莴笋、胡萝卜全切丁，再备一些玉米片。
2
将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分，
3
将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分。
4
倒进莴笋丁、木耳丁、胡萝卜丁、炒匀。
5
加适量的精盐炒片刻炒熟，再倒进玉米片，味精炒匀待用。
6
加适量的精盐炒片刻炒熟，再倒进玉米片，味精。
7
翻炒均匀待用。
8
豆腐切片。
9
另起锅烧油，倒进切好的豆腐。
10
在豆腐上撒上些精盐将豆腐煎黄。途中翻面，淋上老抽上色。
11
煎好的豆腐摆盘。
12
再将炒好的五彩丁盛在摆好盘的豆腐上即成。豆腐太嫩，煎的时候破坏了豆腐的形象。这，不影响豆腐的味道哦!唉唉

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜

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