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冬日暖汤——羊排汤煲

相爱@十指相吸

冬日暖汤——羊排汤煲的做法

3张图片

食材明细

主料

羊排一公斤

辅料

山药适量
红枣适量
草果适量
生姜片 适量
白芷适量
党参适量
花椒适量

配料

食盐适量
料酒适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

羊排汤煲的做法步骤

1
山药一根去皮洗干净。
2
将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。
3
羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
4
搅拌均匀后，腌制半个小时。
5
将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
6
待羊排炒至变色出香味后起锅。
7
将炒好的羊排放入电饭煲中。
8
加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
9
待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。
10
放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。

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使用的厨具：电磁炉、电饭煲、炒锅

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