【红茶磅蛋糕】
红茶磅蛋糕的做法步骤
-
1将红茶放入杯中,冲入开水浸泡片刻,只取红茶5ML,其余的可以喝掉哈,然后取出红茶包 -
2黄油融化成液体,加入细砂糖拌匀 -
3加入打散的蛋液拌匀 -
4将红茶包撕开,茶渣倒入黄油蛋液里拌匀 -
5加入5ML红茶 -
6加入低筋面粉拌匀 -
7拌成较稀的面糊 -
8在每个蛋挞模具里倒入2/3的面糊,入预热好的烤箱200度上下火8-10分钟左右至表面金黄色有小裂口即可
小窍门
1:这款是依靠高温度的烘烤使蛋糕膨胀,但时间不能太久,烤至表面金黄色就可以了
2:红茶也可以换成其它配料,同样美味
3:搅拌时无需像其它蛋糕一样轻轻翻拌,只要把混合一起的原料拌匀即可
2:红茶也可以换成其它配料,同样美味
3:搅拌时无需像其它蛋糕一样轻轻翻拌,只要把混合一起的原料拌匀即可








