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双菌争蛤

双菌争蛤的做法

1张图片

“一道适合大众高蛋白质低脂肪的家常烫煲~~”

食材明细

主料

鲜金针菇 200克
花蛤 200克

辅料

鲜香菇 100克
青笋 2小个
虾丸 4个
姜 3片
葱花少许

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

双菌争蛤的做法步骤

1
金针菇洗净切段；笋去皮横坚两刀一分为四；香菇中间划十字；花蛤、虾丸洗净。
2
起沙锅烧热加一点橄榄油，下姜片稍烧香;加适量的开水或高汤。
3
水开后放入笋、金针菇、香菇中火煲十分钟。
4
接着放入花蛤、虾丸，汤滚开后转小火煨煲十几二十分钟。
5
调味装汤碗，撒上葱花。

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