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长尾大头宝鱼丸汤
长尾大头宝鱼丸汤的做法步骤
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1将加工出的鱼肉放入容器里 -
2将切好葱 姜 和香菜未放入鱼肉中
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3再放入食用油和盐，倒入点胡椒粉．
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4调料放好后搅拌均匀，等待下锅．
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5坐上汤锅，不要等水烧到开，就要开始下鱼馅．
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6用小勺一点一点地往锅里挖鱼馅
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7完成后再等锅开后，鱼丸就要快好了．
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8这时再放入点葱花和香菜未，放入少许盐．根据自己的口味也可放入白菜叶 醋 胡椒粉等
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9大功就告成了
小窍门
可以多加工出来鱼肉，一起调好了鱼馅，吃多少放多少，剩下的馅可以分成够吃一顿的量，放在冰箱里冷冻．什么时间想起来再拿出来，熔化一下．可以直载下锅用．绝对和刚开始一样的鲜．必须是调料拌好了的馅．白菜可放可不放．味素也是．自己决定．
