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客家白斩鸡

枝头上的小青鸟

客家白斩鸡的做法

1张图片

“白斩鸡是我们客家的一道特色菜，每逢过节过年我们家基本会做这道菜，久了没吃还会想念”

食材明细

主料

鸡一只

辅料

葱 50克
姜 25克

配料

味精适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

客家白斩鸡的做法步骤

1
鸡杀好后洗干净，放入锅中煮，煮至用牙签刺鸡大腿不会流血即可以了
2
把煮好的鸡切块，放入盘中
3
准备好葱段及姜丝，葱段及姜丝用盐味精抓一抓，盐多一些才能入味
4
把准备好的葱姜放入油锅中加水煮开，浇到切好的鸡块上
5
白斩鸡就做成功了

来自美食天下枝头上的小青鸟的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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