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平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法

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今天是平安夜,你吃苹果了吗。。。平安果”象征着平安、祥和之意,之所以把“苹果”当成“平安果”的首选,是取了“苹果”的字音。今天咱也讨个好彩头,做一个苹果入菜的美食,送给美食天下的朋友们。。。祝你们圣诞快乐。。。。。用苹果传递“平安”的祝福。

食材明细

主料
  • 牛里脊肉 300克
  • 苹果 1个
辅料
配料

黑椒苹果牛肉粒的做法步骤

  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:1
    1
    准备好牛肉黑胡椒苹果。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:2
    2
    苹果洗净后削皮,切成粒放入水中,以免氧化。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:3
    3
    洋葱和蘑菇也切成粒备用。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:4
    4
    牛肉切粒,把削好的苹果皮放入牛肉中,加入糖耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:5
    5
    把锅加热,放入黄油。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:6
    6
    下入洋葱炒香。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:7
    7
    取出苹果皮,把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:8
    8
    加入大蒜同时翻炒。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:9
    9
    翻炒至牛肉变色时,加入蘑菇继续翻炒均匀。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:10
    10
    再加上一小勺耗油生抽红酒。煸炒均匀。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:11
    11
    下切好的苹果粒继续煸炒。
  • 平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤:12
    12
    撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。

小窍门

建议使用生抽,老抽颜色太深,影响成菜的美观。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
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