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霸王肥肠

美食家6228495

霸王肥肠的做法

1张图片

“第一次发帖子所以比较用心给这道菜起了一个肥肠狠得名字霸王肥肠哈哈小时候妈妈经常会做这道菜来吃我自然也很喜欢希望大家也能够喜欢
来吧和我一起享受做菜的乐趣”

食材明细

主料

肥肠 500克

辅料

杭椒少许
洋葱少许
蒜台少许
干辣椒 少许
姜蒜少许

配料

郫县豆瓣酱 一大勺
盐适量
鸡精适量
白糖适量
白酒一小勺
酱油少许

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

霸王肥肠的做法步骤

1
好了开始前先准备材料
2
我用的肥肠是市场上卖的熟，所以为了卫生就用热水焯一下，然后凉水冲洗备用。
3
锅内放油，待稍热加入蒜末姜丝爆香。
4
加入配料蒜台洋葱丝杭椒丝微炒出香味。
5
加入一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒至配料微软。
6
最后加入事先备好的肥肠，中火闷烧10分钟即可。
7
出盘亮相了，霸王肥肠，食欲大振吧。

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使用的厨具：炒锅

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