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杭椒炒牛肉
杭椒炒牛肉的做法步骤
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1原料图。 -
2牛肉片加蛋清、胡椒粉、生粉顺一个方向拌匀，腌20分钟以上。
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3杭椒去籽切丝。
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4烧锅下油，倒入腌好的牛肉滑炒至变色后盛出。
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5转中火底油爆香姜片、蒜片和指天椒。
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6放入切好的杭椒丝，转大火煸炒。
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7放入滑好的牛肉片，调入蚝油、生抽和少许高汤炒匀。
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8用水淀粉勾薄芡即可。
