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炸翅根配奶油酱

炸翅根配奶油酱的做法

1张图片

“在家自制西餐，简单美味”

食材明细

主料

鸡翅根 8个
油菜 4颗

辅料

洋葱半个
牛奶 200ml
玉米半个
香菇 3朵
吉士粉 一大匙
植物油 适量
黄油 40克

配料

奥尔良鸡翅料 适量
黑胡椒 适量
盐适量

奶香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸翅根配奶油酱的做法步骤

1
基本材料
2
鸡翅料和翅根拌匀腌半小时
3
加入一大匙吉士粉拌匀
4
油倒入锅中加热至六成热
5
翅根下锅
6
盖上盖子
7
大概5分钟后翻面继续炸，此时不需要盖锅盖了
8
继续5分钟之后双面金黄
9
起锅用厨房纸吸取油分
10
奶油酱的做法，洋葱切丁
11
香菇切丁
12
黄油入锅加热
13
倒入香菇翻炒
14
倒入洋葱，黑胡椒翻炒
15
倒入牛奶，加盐调味
16
加入玉米粒
17
把酱料倒入搅拌机，打碎
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刚好装一个料斗
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配菜处理，油菜洗净
20
焯熟
21
滤去水分
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开始装盘咯，油菜和翅根撒上玉米粒
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配上奶油酱
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来个翅根细节，诱人吧
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昝上奶油酱
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咬一口，鸡肉鲜嫩，正是最完美的火候呢，看骨头也是洁白的，鸡肉微微有点粉色
27
上桌的是这个哦，有没有发现有什么区别啊，少了一个

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使用的厨具：搅拌机、煮锅、炒锅

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