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家常虾仁豆腐

家常虾仁豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

南豆腐 适量
虾仁适量
毛豆仁 适量

辅料

生抽适量
蒜蓉辣酱 适量
糖适量
盐适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

家常虾仁豆腐的做法步骤

1
将豆腐切成2厘米左右的小块。
2
入锅煎制。
3
煎到两面金黄捞出。
4
吸油纸吸下油。
5
毛豆仁洗净。
6
加水加盐煮熟后凉水里冲下，沥干水份。
7
碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水，调成汁。
8
点火，将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。
9
再加入煎好的豆腐跟虾仁。
10
加入虾仁。
11
将调好的汁倒入，轻转动下锅，使酱汁分布均匀，盖上锅盖，煮约8分钟入味。
12
最后撒些鸡精跟葱段即可。

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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