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芹叶炒黄豆的做法

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匆忙起意做菜,食材也是利用了冰箱里的存货,卤好的五香黄豆,西芹的叶子,把它带到单位午餐,同事们都说,没见此搭配呢,尝尝,尝尝,尝尝鲜,恩,不错,鲜香微辣,俺的午餐就这样被抢没了,呜呜

食材明细

主料
辅料
配料

芹叶炒黄豆的做法步骤

  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:1
    1
    准备芹菜叶、五香黄豆。
  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:2
    2
    芹叶洗净入沸水略焯。
  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:3
    3
    捞出过凉。
  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:4
    4
    捞出挤净水份,随意切上几刀。
  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:5
    5
    锅中放适量油,入干红椒爆香。
  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:6
    6
    加入洋葱粒炒香。
  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:7
    7
    加入芹叶翻炒,入盐调味。
  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:8
    8
    加入黄豆。
  • 芹叶炒黄豆的做法步骤:9
    9
    炒匀后可加少许水略炒,至汤汁干,加鸡精调味出锅。

小窍门

1、芹叶发硬,所以可以在炒时稍加点水。
2、因为五香黄豆有咸味,所以要在炒芹叶时提前放盐。
3、五香黄豆的做法,请在我的菜谱是寻找。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
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