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腐乳藕片

腐乳藕片的做法

1张图片

“吃剩的腐乳汁千万不要丢掉，它可以当调味料，做出许多你意想不到的美味。”

食材明细

主料

藕适量

辅料

红尖椒 适量
绿尖椒 适量
葱适量
蒜适量

配料

芝麻油 适量
腐乳汁 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腐乳藕片的做法步骤

1
准备材料。
2
藕去皮切成薄片，泡入加了白醋的水中。
3
红绿椒切成细段。
4
将藕片放入沸水中略焯捞出。
5
锅中放少量油，入葱蒜片。
6
加入藕片翻炒。
7
加入红绿椒圈。
8
加入约三大题腐乳汁翻炒。
9
炒匀后，加入芝麻油调味出锅。

小窍门

1、切好的藕泡在加了白醋的水中可防止变色。
2、腐乳汁中有一定的盐份，请酌量加盐。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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