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金针西兰花

金针西兰花的做法

1张图片

“葱香味的金针菇，软爽鲜香，脆嫩的西兰花，色泽诱人，一款非常清淡的凉拌菜。”

食材明细

主料

金针菇 适量
西兰花 适量

辅料

洋葱适量

配料

醋适量
芝麻油 适量
盐适量
高汤精 适量
鲜鸡汁 适量

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针西兰花的做法步骤

1
金针菇去根洗净撕开。
2
西兰花切成小朵。
3
锅中加高汤精、少许盐烧沸。
4
入西兰花焯烫捞出。
5
入金针菇焯软捞出。
6
过凉后挤净水份。
7
加入醋。
8
加入少许鲜鸡汁。
9
加入芝麻油。
10
锅中放少许油，入洋葱丁炒香，至洋葱发黄。
11
将炸好的洋葱油倒入盆中，加盐拌匀装盘。

小窍门

用普通的大葱炸葱油，味道也好。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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