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酸菜烩肥牛
酸菜烩肥牛的做法步骤
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1原料：酸菜肥牛片金针菇 -
2热锅冷油爆香姜片和大蒜碎
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3下锅炒酸菜2分钟
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4放入适量的清水和一个大料，水开后放适量的盐，酸菜是咸的，盐少放即可。煮5分钟。
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5放入金针菇和适量的红剁椒煮1分钟。在放适量胡椒粉。
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6放入肥牛片煮变色即可，放入适量的味精调味出锅。
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7放几根香菜装饰一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。
小窍门
酸菜是自己泡的，如果家里没有自己也可以买酸菜鱼的那种调料包，就用里面的酸菜就可以了。如果自己会做泡菜的话，就去市场里买芥菜回家，洗干净凉干水分后，放入泡菜坛子2周后吃刚好。
