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“虽然天越来越冷,早上很喜欢赖在被窝里,但早餐还是不能因为冷而忽视的,到了该起床时还是要起床啊,于是我把闹钟提早了十分钟叫,这样醒了以后还可以再赖十分钟,就像有瘾一样,不赖一会就不想起来。习惯虽然不好,但还真是难改啊,实在是怕冷怕得要命。
家常的千层饼,看起来步骤挺多,那是因为我分得比较细,其实做做很快的,主要是要有一个够大的台面来挥舞,这样就容易多了,如果是在案板上的话,会感觉比较受束缚。
这次的千层饼加了老家带来的玉米面,颜色金黄金黄的,吃起来有股淡淡玉米香。”
食材明细
葱香千层饼的做法步骤
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在一个小碗里加入1/2汤勺的面粉和适量盐,把炸香的葱油加入面粉里,边加边搅拌,做成油面糊备用。
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8
煎好的培根切成末,葱绿也切成末,另外备好熟的白芝麻。
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11
在面片上刷上一层油面糊,再撒上适量胡椒粉、培根碎、葱末以及白芝麻。
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小窍门
诗心片语:
1:面和好以后静置半小时,这样擀面的时候,面团更容易伸展开来。
2:馅料可依据自己喜好进行调整,也可抹上辣酱等。
3:简制的时候中小火即可,不要大火,以免箭焦了。
使用的厨具:平底锅