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豉油杏胞菇

豉油杏胞菇的做法

1张图片

“用蒸鱼豉油炒的杏胞菇，放了很少的油在锅中干煸至无水份，味道鲜香极了。”

食材明细

主料

杏胞菇 300克

辅料

红椒适量
西兰花 适量

配料

蒸鱼豉油 适量
盐适量
芝麻油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豉油杏胞菇的做法步骤

1
杏胞菇切成大片。
2
红椒切细段。
3
锅中放少量油烧热，加入杏胞菇。
4
干煸至变软，水份变少。
5
加入红椒段。
6
略炒后加入西兰花。
7
略翻炒，加入蒸鱼豉油。
8
加入少放盐、少许芝麻油。
9
炒匀出锅。

小窍门

1、在煸炒的过程中不要加水。
2、因加了蒸鱼豉油，所以盐要少放。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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