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紫薯糯米饼

紫薯糯米饼的做法

1张图片

“其实，这个紫薯，并不是真正的紫薯，颜色没有紫薯的色深，比紫薯要面很多，甜度也要差点，没办法，我被卖薯的老婆婆给糊弄了，它叫花心薯啊，我又长见识了。”

食材明细

主料

紫薯 140克
糯米粉 70克

辅料

糖 10克
白芝麻 适量
热水适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯糯米饼的做法步骤

1
将煮熟的紫薯压成泥。
2
加入糯米粉。
3
加入适量沸水和成面团。
4
分成四大分。
5
按压扁后，沾上白芝麻。
6
两面都沾匀，用手轻轻压一下。
7
电饼铛刷薄油预热，放入饼。
8
烙至上色饼熟软即可。

小窍门

紫薯泥的含水量不同，请根据实际情况加水。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

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