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腐乳葱花烙饼

腐乳葱花烙饼的做法

1张图片

“有咸香滋味的烙饼，腐乳独特的味道，加入葱花的香气，还没出锅就已香气扑鼻，不用搭配什么菜，直接吃就好。”

食材明细

主料

面团适量

辅料

葱花适量
腐乳适量

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

腐乳葱花烙饼的做法步骤

1
面粉加适量温水、酵母揉成光滑的面团，盖好温暖处醒发半个小时至一个小时成半发酵状态。
2
准备葱、腐乳。
3
将腐乳用勺压成泥，葱切碎。
4
将半发酵的面团擀成薄面饼，抹上腐乳泥。
5
撒上葱花。
6
卷起.。
7
用刀分切成6段。
8
竖起压扁。
9
平底锅中刷少量油，入饼放入。
10
小火盖盖慢烙。
11
翻面再烙，等饼熟时，转大火，让饼两面均匀上壳出锅。

小窍门

这个饼用烫面制做，或全发面都可以。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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