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什锦素包

什锦素包的做法

1张图片

“肚子的墨水太少，说不出有文采的话来，

但可以不夸张的说，这素包子清而不淡，鲜而不俗绝对值得一试。”

食材明细

主料

白菜适量

辅料

水发香菇粒 适量
豆腐粒 适量
胡萝卜粒 适量
青瓜粒 适量
香芹粒 适量
枸杞适量
海带丝 适量

配料

盐适量
蚝油适量
香油适量
素高汤 适量
湿淀粉 适量

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

什锦素包的做法步骤

1
原料图。
2
锅中烧开水下少许油，将白菜汆烫后捞出放入凉水中。
3
锅中烧开水，加入适量盐，放入水发香菇粒、豆腐粒、胡萝卜粒、青瓜粒、香芹粒汆烫捞出，再蚝油、香油炒匀，盛出备用。
4
取一片白菜，放入炒好的什蔬包成菜包。
5
用海带丝扎口。
6
开水上锅蒸5分钟。
7
素高汤加入枸杞煮开，用湿淀粉勾薄芡，淋在素包上即可

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使用的厨具：煮锅

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