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摩卡布朗尼
摩卡布朗尼的做法步骤
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1准备用料 -
2将切成小块的黄油和巧克力倒入大碗
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3隔水加热，搅拌融化
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4取出碗，加入白糖和盐，搅拌均匀
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5加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
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6加入咖啡，搅拌均匀
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7可可粉和高筋粉混合，筛入巧克力糊中，拌匀
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8加入杏仁碎
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9拌匀
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10倒入模具中
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11放入预热180度的烤箱，中层，烤约25分钟
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12出炉
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13彻底凉透后，脱模
小窍门
咖啡是用2克的速溶纯咖啡粉一大勺热水冲成的。
没有合适的模具，继续使用了这个比较有内涵的深模。
这一次，装模前在，模具内壁抹了点油，感觉脱模更容易了。
没有合适的模具，继续使用了这个比较有内涵的深模。
这一次，装模前在，模具内壁抹了点油，感觉脱模更容易了。
