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缤纷一盘【清炒藕片】
清炒藕片的做法步骤
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1原材料，洗净备用。 -
2紫甘蓝手撕成小块，木耳泡发后撕小片，胡萝卜切薄片，芹菜切断，蒜切末。
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3藕切薄片，切好即丢入凉水中浸泡，防止变黑。
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4藕切薄片，切好即丢入凉水中浸泡，防止变黑。
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5锅内烧水至开，下入藕片煮约1分钟，捞出沥干备用。
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6锅内烧水至开，下入藕片煮约1分钟，捞出沥干备用。
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7热锅倒入橄榄油适量，油温时放入蒜末煸炒几下。
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8热锅倒入橄榄油适量，油温时放入蒜末煸炒几下。
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9随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜，大火翻炒。
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10随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜，大火翻炒。
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11放入藕片翻炒，加入少许盐、糖，翻炒均匀。
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12出锅装盘即可
